Kosuke Araki transforma o desperdício diário de alimentos em coleta de talheres e recipientes

O designer japonês Kosuke Araki cria uma série de talheres e recipientes a partir do desperdício diário de alimentos com a intenção de fazer os usuários refletirem sobre seus padrões de consumo diário. a coleção anima é feita a partir de resíduos vegetais carbonizados misturados com cola animal e finalizados com urushi, laca japonesa que historicamente tem estreita relação com a alimentação. as técnicas para ajustar a viscosidade do urushi passam por misturá-lo com alimentos como arroz ou tofu – aspecto que o designer revisitou de forma contemporânea.

a coleção anima

todas as imagens © kosuke araki

Kosuke Araki começou a trabalhar com desperdício alimentar em 2013, durante o seu projeto de graduação na RCA, onde documentou o desperdício alimentar local em vários mercados e lojas de Londres, bem como na sua própria cozinha, e utilizou-o para fazer utensílios de mesa. 'louças para desperdício de alimentos', a primeira coleção que ele produziu é apresentada ao lado de um livreto com instruções sobre como transformar resíduos de alimentos em louças. para incitar os espectadores a imaginar o que podem fazer como indivíduos, tanto o livreto quanto o molde usado para formar os talheres são projetados como se fossem um verdadeiro livro de receitas e um verdadeiro utensílio de cozinha. Tanto os utensílios de anima como os resíduos alimentares estão em exposição até 30 de setembro no Museu de Artes Aplicadas de Berlim (kunstgewerbemuseum) como parte da exposição 'revolução alimentar 5.0'.

livreto e moldes de pesquisa de resíduos de alimentos

resíduos após o mercado de alimentos em Portobello, Londres

resíduos de alimentos coletados em mercados e lojas de alimentos

registro de um mês de desperdício de alimentos coletados na cozinha do designer

vasos de anima

tigela de animação

detalhe da tigela de anima

copo de animação

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editado por: sofia lekka angelopoulou | designboom

O designer japonês Kosuke Araki cria uma série de talheres e recipientes a partir do desperdício diário de alimentos com a intenção de fazer os usuários refletirem sobre seus padrões de consumo diário.Kosuke Araki começou a trabalhar com desperdício alimentar em 2013, durante o seu projeto de graduação na RCA, onde documentou o desperdício alimentar local em vários mercados e lojas de Londres, bem como na sua própria cozinha, e utilizou-o para fazer utensílios de mesa.